3種の鯖 食べ比べセット3種の鯖 食べ比べセット

クセが少なく、引き締まった食感と
程よい脂の泳ぎ鯖、
脂がたっぷりのっていて肉厚な金華鯖、
程よい脂と甘く炊いた
昆布の相性抜群の鯖松前、
3種の鯖が楽しめる、
食べ比べセットを作りました。

鯖棒寿し 3種食べ比べセット

  • 泳ぎ鯖
  • 金華鯖
  • 鯖松前

魚庵の鯖棒寿し3種が食べ比べられる、
鯖好きにはたまらないセットです。
魚庵自慢の泳ぎ鯖は新鮮でクセがなく、
締まった身の食感と程よい脂が絶品です。
金華鯖は肉厚で脂がたっぷりのっていて、
食べ応え抜群。
松前鯖は程よい脂と甘く炊いた
昆布の相性が絶妙です。

セット内容
泳ぎ鯖棒寿し 2貫
金華鯖棒寿し 4貫 / 鯖松前寿し 2貫
※棒寿しの部位は商品によって異なります。

(送料別/税抜)2,480円

一本で3種の鯖が楽しめるお得なセットです!一本で3種の鯖が楽しめるお得なセットです!

泳ぎ鯖・金華鯖・鯖松前の違いは?

泳ぎ鯖
新鮮でクセのない
上品な味わい!泳ぎ鯖
豊後水道の荒波で育つ鯖。締まった身の食感と程よい脂のりが絶妙。青魚特有のクセが少ないため鯖が苦手な方もおすすめ。

大分県と愛媛県に挟まれた豊後水道の荒波で育つ鯖が泳ぎ鯖です。暖流(黒潮)と瀬戸内海の冷たい水が日々混ざり合う環境により、魚の栄養となるプランクトンが大量に発生するため、豊後水道の魚は鯖に限らず、脂のりがよく、また、潮の流れが速いので筋肉(身)が引き締まる美味な魚が多いです。魚庵ではこの絶品な鯖を泳いだまま運び、活きた状態からさばいています。

金華鯖
肉厚で脂のたっぷりのった
金華鯖
金華山沖で獲れる大型の鯖。大きさはなんと900g以上。
脂がたっぷりのっていて、肉厚。

栄養豊富な三陸の漁場「金華山沖」の豊かな海で獲れる大型の鯖が金華鯖です。餌となるプランクトンが多いことから、この地域の金華鯖は栄養を蓄え、とても脂がのった旨い金華鯖になります。鯖の大きさに比例して、脂がのることも特徴であり、最大級の900g増の鯖は本当に希少。魚庵では特大の鯖のみを使用しています。

鯖松前
程よい脂で
さっぱりと食べやすい!鯖松前
金華山沖で獲れる上質な松前鯖。大き過ぎず、程よい脂でしつこ過ぎず、甘く煮た昆布との相性も抜群です。

金華山沖で獲れた上質な脂の鯖です。金華鯖ほど大きくなく、300~400gのサイズで、脂はあるのですが、しつこ過ぎず、さっぱりとお召上がりいただけます。鮮度が良く、臭みも一切ありません。柔らかく煮こんだ肉厚な真昆布との相性が抜群。鯖は脂が多いのでたくさん食べられないという方にもおすすめです。

お客様満足度100%

たくさんの美味しい、また食べたいの声を
いただいております。

東京都
K様

届いて、肉厚さに驚きました。金華鯖の棒寿しの断面をみて驚きました。ぷりぷりの肉厚な身は絶品です。すし酢とのバランスもよく、ぺろっと食べてしまいました。

大阪府
0様

初めて泳ぎ鯖を食べました!泳ぎ鯖が気になっていたけど、高級なので手が出しづらかったのですが、セットで食べ比べられて、なるほどと思いました。今度は1本買ってみようと思います。

三重県
N様

いろんな鯖が少しづつ食べられて嬉しい賞味期限が短いので、食べ比べしてみたくても、なかなか2本、3本は買えないので3種類の鯖を一本分で食べられるのはお得でした。

鯖棒寿し 3種食べ比べセット

  • 泳ぎ鯖
  • 金華鯖
  • 鯖松前

魚庵の鯖棒寿し3種が食べ比べられる、
鯖好きにはたまらないセットです。
魚庵自慢の泳ぎ鯖は新鮮でクセがなく、
締まった身の食感と程よい脂が絶品です。
金華鯖は肉厚で脂がたっぷりのっていて、
食べ応え抜群。
松前鯖は程よい脂と甘く炊いた
昆布の相性が絶妙です。

セット内容
泳ぎ鯖棒寿し 2貫
金華鯖棒寿し 4貫 / 鯖松前寿し 2貫
※棒寿しの部位は商品によって異なります。

(送料別/税抜)2,480円

手土産などにご利用いただけるお持ち歩き用のお手提げを同封しています。手土産などにご利用いただけるお持ち歩き用のお手提げを同封しています。