オフィシャルブログ 全力目利き人

2017.10.30

季節限定商品!!「ずわい蟹棒寿し」

夏の季節限定「鰻の棒寿し」の次には、秋冬限定商品の「ずわい蟹棒寿し」
昨年もご好評いただきました美味な商品を、今年も秋冬の期間限定でお届けいたします。

魚庵のずわい蟹はカナダ東部にあるニューファンドランド島の沖合で獲れたものを使用しています。ニューファンドランド島の沖合は、メキシコ湾流とラブラドル海流がぶつかる潮目になっており、世界屈指の好漁場になっています。

ここで水揚げされた「ずわい蟹」の中でも、大型でぎっしり身が詰まったものだけを厳選しています。そして、8本ある足(爪を入れたら10本)の中でも、1番大きな上に棒肉だけを使用しているため、身色も赤く、旨味と甘味が強いのが特徴です。


ずわい蟹棒寿し 2,800円(税抜)

 

肉厚な蟹の身をふんだんに使用しているので、口に広がる蟹の旨味を噛むほどにたくさん味わっていただけます。

季節限定商品でございます。季節を感じながら、ぜひご堪能くださいませ。