魚庵

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大切な人へ思いを繋ぐ、お歳暮に大切な人へ思いを繋ぐ、お歳暮に
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こだわりが詰まった、喜ばれるお歳暮ギフトです。こだわりが詰まった、喜ばれるお歳暮ギフトです。

大切な方に想いが伝わる、本当に喜ばれる
お歳暮ギフトを作るために
味にも包装にもこだわっています。

素材へのこだわり

至高と言える魚を探して究極の美味しさを追求しました

良い素材は、味への期待を裏切らない。
各漁場を歩き続け、本当に美味しい魚
満足できる魚を探し出しました。

味へのこだわり

職人がひとつひとつ丁寧に魚の美味しさを引き出しました

手間暇を惜しまず、魚本来の美味しさを
一番引き出す方法で仕上げています。
熟練の味をご堪能ください。

届いたときの印象も大切にしています。届いたときの印象も大切にしています。

お客様の想いが届くように
パッケージや
包装紙、外装ダンボールにまで
気を配っています。

  • 外装ダンボール

  • 包装紙・風呂敷

お歳暮に喜ばれる魚庵の西京漬け・粕漬け

  • 金華鯖西京漬け粕漬け

    たっぷりと脂ののった金華鯖だから、焼いてもパサつかず、噛むたびに旨みがじわりと溢れます。

  • 紅鮭西京漬け粕漬け

    脂がしっかりのった天然の紅鮭。鮮やかな紅色と
    ふっくらした身、鮭本来の旨味が幅広い層に人気。

  • 銀鱈西京漬け粕漬け

    箸先でほぐれるほど柔らかく、繊細な舌触りと
    溢れ出るほどの優しい脂をお楽しみいただけます。

  • 鰆西京漬け粕漬け

    しっとりとした柔らかさの中にも身の質感を
    しっかりと感じる鰆。西京味噌・酒粕との相性が抜群。

西京漬け粕漬けへのこだわり

こだわり1.素材を生かした味

こだわり1.素材を生かした味

昔ながらの晒し製法で、旨味を凝縮
魚の本当の美味しさを引き出します。

素材に自信があるので、濃い味付けで
ごまかしません。甘すぎず、しょっぱすぎない
魚本来の味を生かして漬け込んでいます。

こだわり2.調理しやすさ

こだわり2.調理しやすさ

開けてそのまま焼けるから、楽々
味噌がついてないので焦げ付きにくい

昔ながらの晒し製法で漬け込んでいます。
晒しに巻くことで、
余計な水分を外に出し、
旨味を凝縮するだけでなく、
焼く前に味噌を
拭う手間なく、お召し上がりいただけます。

こだわり3.食べやすさ

こだわり3.食べやすさ

骨がとってあって、安心。食べやすい。

小骨まで一本一本丁寧に取り除いています。
高齢の方やお子様にも優しく、安心です。
※銀鱈のみ、身崩れをするため中心の骨を残しています。
手作業ため、骨が残っている場合があります。

お歳暮に喜ばれる職人技が光る逸品

  • 北海道産塩いくら

    大粒で食感が良く、濃厚な味わい。醤油に付け込まない、いくら本来の味をお楽しみください。

  • 大粒帆立の燻製

    驚くほど大粒の帆立の燻製。ふわりと香るスモークと、
    つるりと柔らかな食感と濃厚な甘みが絶妙。

  • 厚切りサーモンの燻製

    じっくりと自家燻製した厚切りサーモンは、食べ応えがあり、濃厚な味わいでお酒と相性が抜群。

魚庵のお歳暮ギフト

  • 喜ばれたと電話がきました!

    お祝いで「大宝」を友人へ贈ったら「美味しかったよ!こんなにたくさんありがとう!」と、喜ばれました!いくらはもったいないから、少しづつ解凍して食べてると言ってました(笑)

  • 魚が苦手な子供がパクパクと

    昨年のお歳暮で「鶴雲」をいただきました。息子は魚が嫌いなのでなかなか食べてくれないのですが、「骨が刺さらない」と美味しく紅鮭を食べたんです!嬉しくて贈ってくれた知人にお礼とお店を聞いて、さっそく西京漬けと粕漬けを買いました!ありがとうございました!

  • お世話になった先生に褒められました!

    お世話になった先生にが、魚が好きなので「飛翔」を贈りました。人生で初めてお歳暮を送ったので、ちょっとドキドキしましたが、先生から「美味しかったよ。いい店知ってるんだな」と電話がかかってきてすごく嬉しかったです!送った自分も嬉しくなっちゃいました。

  • 西京漬けだけじゃない!色々楽しめる!

    魚が好きな友人とお酒が好きな旦那さん夫婦に「百祥」を贈りました。友人は「朝食とお昼のお弁当に入れて活躍したよー」と喜んでおり、旦那さんは帆立とサーモンで夜の晩酌を楽しんだそうです。西京漬だけでなく、帆立やサーモンの燻製も入っていたので、色々と楽しんでもらえてみたいで良かったです。

熨斗

表書きの内容や、複数個ご注文に関するご要望につきましては、送付先情報入力時にございます「備考」にご記入ください。
熨斗は「内熨斗」となります。

風呂敷

包装紙

風呂敷包装紙

包装は「包装紙」「風呂敷」の2種類ございます。
ご贈答は通常包装紙がつきます。
風呂敷は別途、包装代500円(税抜)を頂戴いたします。風呂敷をご希望の方は、配送先設定をご入力の際に「包装」項目からご選択ください。

【お歳暮 定型文】拝啓 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。早速ではございますが、お歳暮のしるしに心ばかりのものをお送りいたします。ご笑納ください。今後ともお引き立ての程、どうぞよろしくお願い申し上げます。敬具【お歳暮 定型文】拝啓 平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。早速ではございますが、お歳暮のしるしに心ばかりのものをお送りいたします。ご笑納ください。今後ともお引き立ての程、どうぞよろしくお願い申し上げます。敬具

オリジナル
メッセージカードも
ございます。

メッセージは御歳暮、御歳暮 (法人様用)、無地など多数ご用意しております。※メッセージカードの有無はカート備考欄にご記入ください。

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