西京漬 粕漬 こだわりの熟成漬け魚お試しセット

脂がたっぷりのっていて肉厚な金華鯖、
クセが少なく、引き締まった食感と
程よい脂の泳ぎ鯖、
ふたつの鯖が楽しめる、
食べ比べセットを作りました。
味わいの違いをぜひ、ご堪能ください。

鯖食べ比べセット

  • 金華鯖
  • 泳ぎ鯖

魚庵の棒寿しの中で、人気の高い
金華鯖の棒寿しと
泳ぎ鯖の棒寿しを
セットでご用意いたしました。
脂がたっぷり肉厚な金華鯖と、
青魚特有のクセが少なく
引き締まった身の泳ぎ鯖、
味わいの違う2つの味が食べ比べられる
お得なセットです。

セット内容
金華鯖棒寿し ハーフ(5貫)
泳ぎ鯖棒寿し 1本(8貫)

※ハーフは10本入の商品の半分になります。
頭側・尾側のご指定はできませんので
ご了承ください。

※1世帯1回限り送料無料 (税抜)¥5,900→(税抜)¥3,000

金華鯖と泳ぎ鯖の違いって?

金華鯖
肉厚で鯖好きも納得!
金華鯖
金華山沖で獲れる大型の鯖。大きさはなんと900g以上。
脂がたっぷりのっていて、肉厚。

三陸の中でも黒潮と親潮が混ざり合う、栄養豊富の良質な漁場「金華山沖」の豊かな海で獲れる大型の鯖が金華鯖です。餌となるプランクトンが多いことから、通常金華鯖は回遊魚であるにも関わらず、この海域に住み続け、栄養を蓄えることで、とても脂がのった旨い鯖になるのです。鯖の大きさに比例して、脂がのることも特徴であり、最大級の900g増の鯖は本当に希少。魚庵では特大の鯖のみを使用しています。

泳ぎ鯖
鯖が苦手な方にも
オススメ!泳ぎ鯖
豊後水道の荒波で育つ鯖。新鮮で青魚特有のクセが少なく、締まった身の食感、程よい脂のりが絶妙。

九州の大分県と四国の愛媛県に挟まれた豊後水道の荒波で育つ鯖が泳ぎ鯖です。暖流(黒潮)と瀬戸内海の冷たい水が日々混ざり合う環境により、魚の栄養となるプランクトンが大量に発生、魚がよく育つ住処といわれています。豊後水道で育つ魚は鯖に限らず、脂のりがよく、また、潮の流れが速いので筋肉(身)が引き締まる美味な魚が多いです。魚庵ではこの絶品な鯖を泳いだまま運び、活きた状態からさばいています。

お客様満足度100%

たくさんの美味しい、また食べたいの声を
いただいております。

東京都
K様

届いて、肉厚さに驚きました。金華鯖の棒寿しの断面をみて驚きました。ぷりぷりの肉厚な身は絶品です。すし酢とのバランスもよく、ぺろっと食べてしまいました。

大阪府
N様

同じ鯖でもこんなに違うんですね!以前金華鯖を食べておいしかったので、他の鯖商品も気になっていました。送料無料でお得だったので購入しましたが泳ぎ鯖も食べやすくて美味しかったです。

東京都
H様

鯖は苦手...と思ってたけど。鯖の独特の魚臭さが苦手だったのですが、泳ぎ鯖はさっぱりしていておいしく食べられました。

鯖食べ比べセット

  • 金華鯖
  • 泳ぎ鯖

魚庵の棒寿しの中で、人気の高い
金華鯖の棒寿しと
泳ぎ鯖の棒寿しを
セットでご用意いたしました。
脂がたっぷり肉厚な金華鯖と、
青魚特有のクセが少なく
引き締まった身の泳ぎ鯖、
味わいの違う2つの味が食べ比べられる
お得なセットです。

セット内容
金華鯖棒寿し ハーフ(5貫)
泳ぎ鯖棒寿し 1本(8貫)

※ハーフは10本入の商品の半分になります。
頭側・尾側のご指定はできませんので
ご了承ください。

※1世帯1回限り送料無料 (税抜)¥5,900→(税抜)¥3,000

梱包・送料について

この商品はお試しセットのため
簡易梱包での
お届けになります。

ご贈答承ります。

定番の商品は贈答にも最適な
オリジナル外装箱をご用意しています。